2024/1/20 更新：（即日起暫停供餐。先休息一段時間。）

酷客即將「停止供應便當」。

經過數個月的考慮，酷酷長做了這很難啟齒的決定。

民國100年起的四年內，

因先父、兩位表姊先後離世，衍生做健康蔬食的動機。

後因多多將滿一歲，在老婆、公司支持下，

讓酷酷長開啟了酷客的【行願】之旅。

這五年來，與許多人建立了如同家人般信任、甚至依賴的情感，

太多感動、感恩的事真的會讓酷酷長一輩子回味。

目前預計至少會供應到八月底。

接著會不會繼續，就看因緣了。

酷客伙伴們，都希望能繼續，大家如往常一樣用心。

不到六歲的多多，也多次表達希望酷客再做下去。

多多對推素，情有獨鍾。

酷客業績不會太差；但，為了公司長久的健康，要思考的很多。

其中，以伙伴們的【投資報酬】最為重要。

伙伴們因為相信酷酷長，用心、歡喜投入，

倘若酷客未來依舊只是如此這般，日復一日，這樣是沒未來的。

那我就不該耽誤伙伴們的青春歲月。

這點，是必須對同仁、伙伴們負責任的。

未來，轉型？或許找其他團隊加入，都是可能的選項。

至少，不太可能像現在這樣，

伙伴們每天不到八點開始工作，一刻不得閒。

尤其十點多開始一直到出餐，就像打仗一樣。

期待的就是近十二點時，能順利的把餐點一一送到家人手中。

健康餐點帶到家人手上； 留下的是狼狽與疲憊。

所幸這一切都在大家的一抺笑容、一聲謝謝、一個點頭中，抛到腦後。

時值炎夏，看著回到店裡的伙伴，熱到沒胃口，實在不捨。

線上訂餐加上定時定點的設計，就是希望在買賣方互相配合下，以最低的溝通、訂餐、配送成本，讓家人們都可以簡單方便的享用到酷客餐點，並藉由化零為整達到經濟規模。

酷酷長不能帶著團隊盲目的向前，

但酷酷長又無法全心全力的投入酷客，畢竟還有其他公司的業務要忙。

一家小店，要高薪聘個有能力帷幄運籌的人才，很不容易。

畢竟只是百元便當。

伙伴們的辛苦，酷客在薪資報酬上盡量提供，還算可以交待。

但，連要負責客服的小編，除了部份事情會由同事協助處理，很多時間，都由酷酷長抽空處理，尤其是在下班後，包括半夜。又不能不做客服，不是嗎？！

剛說，【互相依賴】，每天為了讓業績達標，總要發發訊息，雖然八成的家人都會主動訂餐；但那兩成靠LINE提醒的訂單，卻是讓酷客能健康維持下去的關鍵。

因此，大約200位常客家人（及部份新加入會員），每天酷酷長都會發LINE。一旦沒發，差那兩成，當天可能等於白做。而且會讓同事們感到沮喪。

酷酷長雖然不用八點就到店裡陪著大家忙；但只要時間允許，酷酷長總會協助一條路線的送餐。其中，以最能運動的三輪車，當作每天基本的運動。

題外話，前幾天，多多開心的騎著單車陪爸爸送餐，結果，中暑了。真的感到對不起孩子。

酷酷長一直以來皮膚算是白，這五年曬黑了，還一年比一年黑。

過去身材一直都還可以，不顯胖。

不過這兩年，卻因壓力太大，鼓勵大家瘦身維持健康，自己卻越來越發福。

有時，為了本業的工作，中午還在送餐的酷酷長，三點就在彰化、台南或高雄開會。（看酷酷長真的有多希望酷客能健康的經營下去。）

為了讓酷客正常營運，酷酷嫂很體諒、很包容、很支持。

這些年，多多樂樂都是媽媽陪伴入睡。

多多跟爸爸道晚安時，說過最多的話是：「爸爸，早點睡。工作不要太辛苦喔！」

每天晚上，八點要預估隔天的數量，

十點多要「確定」隔天的所有餐點數量。

數量，要透過前一天訂餐狀況，再參考當週、前一週的狀況、天氣，還有經驗，方能計算出相對準確的數字。

還好酷酷長早已習慣在夜深人靜時，同時做三家公司的事務。就是鎖碎一點罷了。

確定完數量，同事才能叫豆製品、叫菜等等......

為了不讓同事背負太大的責任，數量大部份都是酷酷長在拍板，也是酷酷長在承擔責任。

因為沒多叫的、多做的，若沒賣掉，都是成本、都是浪費。

如果不用每天換菜，狀況會好很多。

如果有努力經營店面現場生意，或許也會更有彈性。

但，伙伴們總也會累，總也要休息。

且店面的量不好估算，且若沒達到一定的量，多請人，變成負擔。

想過很多，雖說「難行能行」，尤其這種利益這麼多人、這麼有意義的工作，當應「難忍能忍」。

但，人生另一個修練「難捨能捨」也是一門功課。

恭喜酷酷長，有機會用心體會「行、忍、捨」。

現在，藉由「捨」讓自己回歸，重新找思考、安排許多事情。

未來，一切隨緣；當然，如果大家認為酷客的存在，是有正面價值的，

酷酷長必將努力尋求、安排恰當的方式繼續服務大家。

相信這是對「家人們」的責任。

酷客要能繼續做，需要做一些小小改變，

餐點的備餐方式，甚至設計更適合的餐點。

另外，冷凍、冷藏料理包概念的產品，

其他團購、揪團販售等，

多元產品、多元通路，

這樣才有機會在餐點、產品維持合理、平民的價格上，

讓辛苦的伙伴們，得到較優的報酬。

讓伙伴們，對自己、對家庭、對未來有交待。

接著的改變如何，尚不知。

不過為了搭伙的酷客家人、團隊同仁，

酷酷長，願意，也希望能在未來不會太多的日子裡，

讓整件事情圓滿。

繼續陪伴有緣人～另一個五年、十年。

因為，對於這份工作，以及這份工作所結下的好緣，

酷酷長衷心感恩！心中無限歡喜。

都看完了！那請支持一下，別忘了訂餐。感恩！https://www.cooke.tw/