211健康餐盤原則介紹

211健康餐盤，是由前衛生署副署長「宋晏仁醫師」，參考「哈佛健康餐盤」，改良成適合台灣人的一種飲食規則。宋醫師親身體驗，從92公斤瘦到73公斤，60幾歲，看起來像40幾歲。

韓國營養學博士「南基善先生」在「低GL與211飲食法」中也將211稱為「低GI強效版」。

「211餐盤」飲食法──將每餐攝取的食物分為2：1：1，分別是蔬菜、全穀類和蛋白質；此外，還要攝取好的油脂。這套從「哈佛健康餐盤」衍生而來，不僅適用於減重族，一般族群也適用。

酷客元素設計的「211健康餐盤」除了掌握了200克的蔬菜、100克的全穀物 -- 台梗九號糙米（台灣唯一被檢驗出有抗癌成份的米種），蛋白質更使用有機、非基改豆類或非基改豆製品。每份餐盒所含蛋白質，都符合一般成年人一餐所需的20克。

宋晏仁醫師在其「終生瘦用211全平衡瘦身法」一書封面即提到，

211瘦身法則：2分飲食控制、1分運動、1分安「靜」

211減重餐盒：蔬菜占2份、蛋白質占1份、全穀類占1份

希望透過「211健康餐盒」的飲食

調整輔以適當運動及靜坐呼吸，

在動靜之間，啟動人們的瘦身開關，

達到身心靈全平衡的健康狀態。

更多詳細內容，歡迎購書參考。

推廌書藉：「終生瘦用211全平衡瘦身法」、「低GL與211飲食法」

酷客元素，每天提供不一樣的「211健康餐」，平均每份100元。目前已有近百位在101商圈上班的養生人士每日或一週三、四次訂餐，歡迎您加入酷客元素健康行列。